調理時間:20分 日持ち:冷蔵3日
材料(2~3人)
- じゃがいも・・・大3個
- バター・・・20g
- マヨネーズ・・・大さじ4~5
- 明太子・・・1腹
- 塩胡椒・・・適量
作り方

(1)じゃがいもは皮を剥き、沸騰したお湯で7~10分ほど茹でる。

(2)茹で上がったじゃがいもは、マッシャーでつぶす。

(3)温かいうちにバターを入れて混ぜる。

(4)マヨネーズと、明太子の薄皮を剥いだものを、③に混ぜ、塩胡椒で味を整える。

(5)器にもって完成!
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