【レシピ】明太子とじゃがいもで簡単おつまみ!お酒が進みます♪/明太ポテトサラダ

レシピ

調理時間:20分 日持ち:冷蔵3日

材料(2~3人)

  • じゃがいも・・・大3個
  • バター・・・20g
  • マヨネーズ・・・大さじ4~5
  • 明太子・・・1腹
  • 塩胡椒・・・適量

作り方

明太ポテトサラダ 作り方

(1)じゃがいもは皮を剥き、沸騰したお湯で7~10分ほど茹でる。

明太ポテトサラダ 作り方

(2)茹で上がったじゃがいもは、マッシャーでつぶす。

明太ポテトサラダ 作り方

(3)温かいうちにバターを入れて混ぜる。

明太ポテトサラダ 作り方

(4)マヨネーズと、明太子の薄皮を剥いだものを、③に混ぜ、塩胡椒で味を整える。

明太ポテトサラダ 作り方

(5)器にもって完成!

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明太ポテトサラダ by のんべえ主婦
明太子とジャガイモで簡単おつまみ!

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