調理時間:35分 日持ち:冷蔵2日
材料(2~3人分)
- 白菜・・・6枚
- 鶏ひき肉・・・300g
- 椎茸・・・4個
- きざみしょうが・・・大さじ1
- 【合わせ調味料】
- 水・・・200cc
- みりん・・・大さじ3
- 醤油・・・大さじ3
- 砂糖・・・大さじ1
- 和風だし・・・小さじ1/2
- 水溶き片栗粉(水:片栗粉=2:1)・・・小さじ3
- 鰹節・・・適量
作り方

(1)白菜は芯の部分を切り落とし洗い、ラップにくるんで600wの電子レンジで、2分加熱する。

(2)椎茸は石づきをとり軸の部分をみじん切りにして鶏ひき肉・きざみしょうがと一緒によくこねる。

(3)①の白菜で、まるめた②を包む。

(4)開いてこないように楊枝で固定する。

(5)フライパンに④をならべ、【合わせ調味料】と薄切りにした椎茸を入れて10分ほど弱火で煮る。
(6)水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。

(7)お皿に盛り、鰹節を適量振りかけたら完成!
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