【レシピ】白菜大量消費！あんかけとの相性抜群でごはんがすすむ♪／ロール白菜・和風あんかけ

調理時間：３５分　日持ち：冷蔵２日

材料（２～３人分）

• 白菜・・・６枚
• 鶏ひき肉・・・３００ｇ
• 椎茸・・・４個
• きざみしょうが・・・大さじ１
• 【合わせ調味料】
  • 水・・・２００ｃｃ
  • みりん・・・大さじ３
  • 醤油・・・大さじ３
  • 砂糖・・・大さじ１
  • 和風だし・・・小さじ１／２
• 水溶き片栗粉（水：片栗粉＝２：１）・・・小さじ３
• 鰹節・・・適量

作り方

（１）白菜は芯の部分を切り落とし洗い、ラップにくるんで６００ｗの電子レンジで、２分加熱する。

（２）椎茸は石づきをとり軸の部分をみじん切りにして鶏ひき肉・きざみしょうがと一緒によくこねる。

（３）①の白菜で、まるめた②を包む。

（４）開いてこないように楊枝で固定する。

（５）フライパンに④をならべ、【合わせ調味料】と薄切りにした椎茸を入れて１０分ほど弱火で煮る。

（６）水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。

（７）お皿に盛り、鰹節を適量振りかけたら完成！

調理道具・調味料のご紹介

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ロール白菜・和風あんかけ by のんべえ主婦

白菜大量消費！あんかけとの相性抜群でごはんがすすむ♪

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