調理時間：２５分 日持ち：冷蔵２日
材料（２～３人分）
- かぼちゃ・・・４００ｇ
- きざみしょうが・・・大さじ１
- ごま油・・・小さじ１
- 豚ひき肉・・・１００ｇ
- 【合わせ調味料】
- 酒・・・大さじ１
- みりん・・・・大さじ１
- 醤油・・・大さじ２
- 砂糖・・・大さじ１
- 和風だし・・・小さじ１／２
- 水溶き片栗粉(水:片栗粉＝２：１・・・小さじ３
作り方
（１）かぼちゃは、食べやすい大きさに皮ごと切り耐熱さらに入れて軽くラップをし、６００ｗの電子レンジで４～５分加熱する。
（２）鍋に、きざみしょうが・ごま油・豚ひき肉を入れて中火にかける。
（３）肉の色が変わったら【合わせ調味料】を入れる。
（４）沸騰したら①のかぼちゃをいれ、落とし蓋をして弱火で１０分ほど煮る。
（５）鍋の底から１ｃｍくらいまで水気が飛んだら一旦火を止める。
（６）水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
（７）器に盛り完成！
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