調理時間:15分 日持ち:冷蔵2日
材料(2人分)
- 鶏胸肉・・・2枚
- オリーブオイル・・・大さじ1
- 塩胡椒・・・適量
- 【タルタルソース】
- きざみピクルス・・・大さじ1
- 卵・・・2個
- マヨネーズ・・・大さじ2
- ミニトマト・・・適量
作り方

(1)沸騰したお湯に卵を入れて11分茹でる。

(2)鶏胸肉は塩胡椒をしたらフォークでブスブスと突き刺す。

(3)オリーブオイルをしいたフライパンに鶏胸肉を皮目からいれ、中火にかける。

(4)蓋などの重しをのせ、フライパンにギュッと押し付ける。

あやか
鶏胸肉は、重しをすることでカリッとできあがります!

(5)焼き目がついたら、ひっくり返す。

(6)茹でた卵は冷水につけて殻を剥き、荒めに潰したらマヨネーズと刻みピクルスを入れてまぜる。

(7)鶏胸肉、タルタルソース、ミニトマトをお皿に持って完成!
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