【レシピ】カラッと揚げたれんこんとベーコンの食感がアクセント★／パリパリれんこんの水菜サラダ

調理時間：２０分　日持ち：なし

材料（２～３人分）

• れんこん・・・１００ｇ
• お酢・・・小さじ１
• オリーブオイル・・・大さじ２
• ベーコン・・・５０ｇ
• 水菜・・・２株
• ごまドレッシング・・・適量

作り方

（１）れんこんは薄切りにして、酢水に浸ける。

（２）水気をよくきったれんこんを、揚げ油でカリッと揚げ焼きにする。

（３）ベーコンは、みじん切りにする。

（４）②の残りの油で、ベーコンも揚げ焼きにする。

（５）水菜は３ｃｍほどに切り、洗い水気を切る

（６）器にすべての具材を盛り、胡麻ドレッシングをかけたら完成！

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