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ごはん レシピ

【レシピ】カラッと揚げたれんこんとベーコンの食感がアクセント★/パリパリれんこんの水菜サラダ

材料(2~3人分)

  • れんこん・・・100g
  • 酢・・・小さじ1
  • 揚げ油・・・適量
  • ベーコン・・・50g
  • 水菜・・・2株
  • ごまドレッシング・・・適量

作り方

パリパリれんこんの水菜サラダ 作り方

(1)れんこんは薄切りにして、酢水に浸ける。

パリパリれんこんの水菜サラダ 作り方

(2)水気をよくきったれんこんを、揚げ油でカリッと揚げ焼きにする。

パリパリれんこんの水菜サラダ 作り方

(3)ベーコンは、みじん切りにする。

パリパリれんこんの水菜サラダ 作り方

(4)(2)の残りの油で、ベーコンも揚げ焼きにする。

パリパリれんこんの水菜サラダ 作り方

(5)水菜は3cmほどに切り、洗い水気を切る

パリパリれんこんの水菜サラダ 作り方

(6)器にすべての具材を盛り、胡麻ドレッシングをかけたら完成!

調理道具・調味料のご紹介

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https://cookpad.com/recipe/7166313

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みなさまの一日が今日もごきげんでありますように!

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