【レシピ】照り焼きに飽きたらコレッ！こってり味付けに大葉が合う✨／ぶりの胡麻味噌焼き

調理時間：２０分　日持ち：なし

今日はお魚レシピです！
ぶりっていうと照り焼きが思いつくけど、この胡麻味噌焼きもなかなか美味しいですよ😋

材料（２人分）

• ぶり切り身・・・２枚
• 酒・・・大さじ２
• ごま油・・・小さじ２
• 【合わせ調味料】
  • 水・・・大さじ２
  • 味噌・・・大さじ１
  • みりん・・・大さじ１
  • ねりごま・・・大さじ１
  • 和風だし・・・小さじ１／２
  • きざみしょうが・・・小さじ１
  • 白ごま・・・小さじ１
• 大葉・・・２枚

作り方

（１）ぶりは酒をかけ、５分ほど置く。

（２）ごま油をしいたフライパンで皮目から中火で焼く。

（３）ぶりに火が通ったら、余計な油をキッチンペーパーでふく。

（４）【合わせ調味料】をすべて混ぜ合わせる

（５）③に④を入れ、中火で軽く加熱する。

（６）細切りにした大葉と白ごまと一緒にお皿に盛り、完成！

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ぶりの胡麻味噌焼き by のんべえ主婦

しっかりめの味付けと、さっぱり大葉がベストマッチ！

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