【レシピ】照り焼きに飽きたらコレッ!こってり味付けに大葉が合う✨/ぶりの胡麻味噌焼き

レシピ

調理時間:20分 日持ち:なし

今日はお魚レシピです!
ぶりっていうと照り焼きが思いつくけど、この胡麻味噌焼きもなかなか美味しいですよ😋

材料(2人分)

  • ぶり切り身・・・2枚
  • 酒・・・大さじ2
  • ごま油・・・小さじ2
  • 【合わせ調味料】
    • 水・・・大さじ2
    • 味噌・・・大さじ1
    • みりん・・・大さじ1
    • ねりごま・・・大さじ1
    • 和風だし・・・小さじ1/2
    • きざみしょうが・・・小さじ1
    • 白ごま・・・小さじ1
  • 大葉・・・2枚

作り方

ぶりの胡麻味噌焼き 作り方

(1)ぶりは酒をかけ、5分ほど置く。

ぶりの胡麻味噌焼き 作り方

(2)ごま油をしいたフライパンで皮目から中火で焼く。

ぶりの胡麻味噌焼き 作り方

(3)ぶりに火が通ったら、余計な油をキッチンペーパーでふく。

ぶりの胡麻味噌焼き 作り方

(4)【合わせ調味料】をすべて混ぜ合わせる

ぶりの胡麻味噌焼き 作り方

(5)③に④を入れ、中火で軽く加熱する。

ぶりの胡麻味噌焼き 作り方

(6)細切りにした大葉と白ごまと一緒にお皿に盛り、完成!

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ぶりの胡麻味噌焼き by のんべえ主婦
しっかりめの味付けと、さっぱり大葉がベストマッチ!

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みなさまの一日が今日もごきげんでありますように!

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