調理時間:20分 日持ち:なし
今日はお魚レシピです!
ぶりっていうと照り焼きが思いつくけど、この胡麻味噌焼きもなかなか美味しいですよ😋
材料(2人分)
- ぶり切り身・・・2枚
- 酒・・・大さじ2
- ごま油・・・小さじ2
- 【合わせ調味料】
- 水・・・大さじ2
- 味噌・・・大さじ1
- みりん・・・大さじ1
- ねりごま・・・大さじ1
- 和風だし・・・小さじ1/2
- きざみしょうが・・・小さじ1
- 白ごま・・・小さじ1
- 大葉・・・2枚
作り方

(1)ぶりは酒をかけ、5分ほど置く。

(2)ごま油をしいたフライパンで皮目から中火で焼く。

(3)ぶりに火が通ったら、余計な油をキッチンペーパーでふく。

(4)【合わせ調味料】をすべて混ぜ合わせる

(5)③に④を入れ、中火で軽く加熱する。

(6)細切りにした大葉と白ごまと一緒にお皿に盛り、完成!
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ぶりの胡麻味噌焼き by のんべえ主婦
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みなさまの一日が今日もごきげんでありますように!
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