調理時間：３０分 日持ち：冷蔵３日
さて、結婚式まであと３か月・・・。
そろそろ、ダイエットに本腰を入れなければならないので、今日は気合を入れるためにダイエットスープを作りました！
材料（２～３人分）
- かぼちゃ・・・２００ｇ
- 人参・・・１／２個
- オリーブオイル・・・小さじ１
- ソーセージ・・・５本
- 玉ねぎ・・・１／２個
- しめじ・・・１／２個
- 塩胡椒・・・適量
- 水・・・２カップ
- コンソメ・・・小さじ１
- 豆乳・・・２００ｃｃ
作り方
（１）かぼちゃ・人参は食べやすい大きさに切り軽くラップをして６００ｗの電子レンジで４分ほど加熱する。
（２）鍋にオリーブオイルを入れ、食べやすい大きさにきったソーセージ・玉ねぎ・しめじを入れて塩胡椒をして炒める。
（３）①の野菜と、水・コンソメを入れ、蓋をして１０分ほど弱火で煮込む。
（４）豆乳を入れて弱火で沸騰直前まで火にかける。
あやか
豆乳は沸騰すると分離してしまうので、沸騰させないように注意してください。
（５）器にもってパセリを散らして完成！
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最後まで読んでいただいてありがとうございます。
みなさまの一日が今日もごきげんでありますように！
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