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ごはん レシピ

【レシピ】アレンジ無限大∞冷凍あさりで簡単本格レシピ/濃厚!ピリ辛スンドゥブ

材料(2人分)

  • 豚バラ肉・・・100g
  • ごま油・・・小さじ1
  • きざみにんにく・・・大さじ1
  • しめじ・・・1パック
  • 長ネギ・・・1本
  • キムチ・・・100g
  • 【合わせ調味料】
    • 水・・・250cc
    • 中華だし・・・小さじ1
    • 味噌・・・小さじ1
    • コチュジャン・・・小さじ1
    • バター・・・10g
  • 冷凍あさり・・・150g
  • 絹豆腐・・・1丁
  • 卵・・・2個

作り方

濃厚!ピリ辛スンドゥブ 作り方

(1)鍋にごま油を入れ、きざみにんにく・豚バラ・キムチ・長ネギを炒める。

濃厚!ピリ辛スンドゥブ 作り方

(2)具材に火が通ったら、【合わせ調味料】を入れて沸騰させる。

濃厚!ピリ辛スンドゥブ 作り方

(3)沸騰したら、冷凍あさりを凍ったまま入れる。

濃厚!ピリ辛スンドゥブ 作り方

(4)絹豆腐をスプーンですくいながらいれる。

濃厚!ピリ辛スンドゥブ 作り方

(5)卵を入れ、蓋を閉じ2分ほど火にかける。

あやか
あやか

私は、大きめの鍋で作って、食べるときは小さいストゥブ鍋に一人分ずつ盛って卵を落としています!

濃厚!ピリ辛スンドゥブ 作り方

(6)器にもったら完成✨

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みなさまの一日が今日もごきげんでありますように!

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