⏱調理時間:10分 🗓日持ち:冷蔵2日
今日は砂肝をつかったおつまみのご紹介!
砂肝って家庭で扱うのはハードル高いと思ってしまうけど、下処理さえしてしまえばとってもお安くて美味しい😋
材料(2~3人分)
- 砂肝・・・200g
- ごま油・・・大さじ1
- きざみにんにく・・・大さじ1
- 酒・・・大さじ1
- 万能ねぎ・・・適量
- レモン・・・1/4個
作り方

(1)砂肝は、真ん中に包丁を入れて半分に切る。

(2)コブの両側についている青白い部分を包丁でそぎ落とす。

(3)フライパンにごま油・きざみにんにくを入れたら、下処理した砂肝を入れて中火で5分ほど炒める。

(4)酒と万能ネギを入れて軽く炒める。

(5)器に盛り、レモンを絞ったら完成!
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