【レシピ】業務スーパーのトルティーヤでおうちメキシカン♪/おうちでタコスパーチー

⏱調理時間:45分 🗓日持ち:なし

材料(2~3人分)

  • 【ワカモレ】
    • アボカド・・・2個
    • レモン・・・1個
    • 玉ねぎ・・・1個
    • トマト・・・1個
    • コリアンダー・・・小さじ1
    • チリペッパー・・・小さじ1/2
    • すりおろしにんにく・・・小さじ1/2
  • 【トマトサルサ】
    • トマト・・・2個
    • 玉ねぎ・・・1/2個
    • オリーブオイル・・・大さじ1
    • レモン・・・1/2個
    • コリアンダー・・・小さじ1
    • クミン・・・小さじ1
    • タバスコ・・・好きなだけ!
  • 【タコミート】
    • 豚ひき肉・・・200g
    • 玉ねぎ・・・1/2個
    • きざみにんにく・・・小さじ1
    • オリーブオイル・・・大さじ1
    • 赤ワイン・・・大さじ2
    • ケチャップ・・・大さじ1
    • ウスターソース・・・大さじ1
    • クミン・・・小さじ1
    • 塩胡椒・・・適量
  • トルティーヤ・・・6枚
  • レタス・・・6枚
  • ゆで卵・・・2個
  • ピザ用チーズ(チェダーが入っていると良い)・・・適量

作り方

おうちでタコスパーチー 作り方

(1)アボカドは半分に切って種と皮を取り除き、ボウルに入れ、レモン果汁と一緒に混ぜる。

おうちでタコスパーチー 作り方

(2)角切りにしたトマト・みじん切りにした玉ねぎ・コリアンダー・チリペッパー・すりおろしにんにくと一緒にあえる。

おうちでタコスパーチー 作り方

(3)器に盛ったら【ワカモレ】の完成!

おうちでタコスパーチー 作り方

(4)トマトは角切り・玉ねぎはみじん切りにしてすべての材料を混ぜ合わせたら【サルサソース】の完成!

おうちでタコスパーチー 作り方

(5)オリーブオイルをしいたフライパンに、きざみにんにくとみじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。

おうちでタコスパーチー 作り方

(6)豚ひき肉を入れてさらに炒める。

おうちでタコスパーチー 作り方

(7)赤ワインを入れて沸騰させ、アルコールを飛ばす。

おうちでタコスパーチー 作り方

(8)ケチャップ・ウスターソース・クミン・塩胡椒をする。

おうちでタコスパーチー 作り方

(9)【タコミート】の完成!

おうちでタコスパーチー 作り方

(10)トルティーヤは1枚ずつフライパンで両面に焼き目をつける。

おうちでタコスパーチー 作り方

(11)トルティーヤに、レタス・ワカモレ・サルサソース・タコミート・チーズ・ゆで卵を盛り、バーナーであぶる!

おうちでタコスパーチー 作り方

(12)かんせ~い!

今日の献立

おうちでタコスパーチー 献立

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