【レシピ】業務スーパーのトルティーヤでおうちメキシカン♪／おうちでタコスパーチー

⏱調理時間：４５分　🗓日持ち：なし

今日はおうちで、タコスパーティーを開催しました！！

材料（２～３人分）

• 【ワカモレ】
  • アボカド・・・２個
  • レモン・・・１個
  • 玉ねぎ・・・１個
  • トマト・・・１個
  • コリアンダー・・・小さじ１
  • チリペッパー・・・小さじ１／２
  • すりおろしにんにく・・・小さじ１／２
• 【トマトサルサ】
  • トマト・・・２個
  • 玉ねぎ・・・１／２個
  • オリーブオイル・・・大さじ１
  • レモン・・・１／２個
  • コリアンダー・・・小さじ１
  • クミン・・・小さじ１
  • タバスコ・・・好きなだけ！
• 【タコミート】
  • 豚ひき肉・・・２００ｇ
  • 玉ねぎ・・・１／２個
  • きざみにんにく・・・小さじ１
  • オリーブオイル・・・大さじ１
  • 赤ワイン・・・大さじ２
  • ケチャップ・・・大さじ１
  • ウスターソース・・・大さじ１
  • クミン・・・小さじ１
  • 塩胡椒・・・適量
• トルティーヤ・・・６枚
• レタス・・・６枚
• ゆで卵・・・２個
• ピザ用チーズ（チェダーが入っていると良い）・・・適量

作り方

（１）アボカドは半分に切って種と皮を取り除き、ボウルに入れ、レモン果汁と一緒に混ぜる。

（２）角切りにしたトマト・みじん切りにした玉ねぎ・コリアンダー・チリペッパー・すりおろしにんにくと一緒にあえる。

（３）器に盛ったら【ワカモレ】の完成！

（４）トマトは角切り・玉ねぎはみじん切りにしてすべての材料を混ぜ合わせたら【サルサソース】の完成！

（５）オリーブオイルをしいたフライパンに、きざみにんにくとみじん切りにした玉ねぎを入れて弱火で炒める。

（６）豚ひき肉を入れてさらに炒める。

（７）赤ワインを入れて沸騰させ、アルコールを飛ばす。

（８）ケチャップ・ウスターソース・クミン・塩胡椒をする。

（９）【タコミート】の完成！

（１０）トルティーヤは１枚ずつフライパンで両面に焼き目をつける。

（１１）トルティーヤに、レタス・ワカモレ・サルサソース・タコミート・チーズ・ゆで卵を盛り、バーナーであぶる！

（１２）かんせ～い！

今日の献立

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おうちでタコスパーチー by のんべえ主婦

業務スーパーで買ったトルティーヤ生地でおうちでパーティーしました★

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