⏱調理時間:25分 🗓日持ち:なし(肉味噌のみ冷蔵2日)
材料(2人分)
- 【肉味噌】
- ちんげん菜・・・1株
- 中華麺・・・2人前
- 卵・・・2個
- 【スープ】
作り方

(1)鍋にごま油ときざみにんにく・きざみしょうがを入れて中火で炒める。

(2)肉に火が通ったら、酒・豆板醤・甜麺醤を入れて中火で炒める。

(3)沸騰したお湯にちんげん菜を入れて4~5分ほど茹でる。

(4)【スープ】の材料を鍋に入れて沸騰直前まで温める。

あやか
豆乳は沸騰すると分離してしまうので、沸騰させないように注意してください。

(5)茹でた中華麺・半熟卵・スープ・青梗菜・②の肉みそを器に盛り完成!
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