【レシピ】ストゥブ鍋で簡単華やかごはん✨/切り身魚の簡単アクアパッツァ

レシピ

⏱調理時間:20分 🗓日持ち:なし

今日は、友達が東京から出張のついでに遊びに来てくれたのでおもてなしごはんです!
豪華だけど簡単にできちゃう★

材料(2~3人分)

  • 白身魚切り身・・・1~2尾
  • 塩胡椒・・・適量
  • 白ワイン・・・大さじ1
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • きざみにんにく・・・大さじ1
  • 白ワイン・・・100cc
  • ブロッコリー・・・5房ほど
  • ミニトマト・・・9個ほど
  • 冷凍あさり・・・150g
  • ローズマリー・・・2本
  • 塩胡椒・・・適量

作り方

切り身魚の簡単アクアパッツァ 作り方

(1)白身魚の切り身は、塩胡椒・白ワインを振り10分ほど置き臭みを取る。

切り身魚の簡単アクアパッツァ 作り方

(2)フライパンにオリーブオイルをしき、魚を皮目から入れて中火で焼き目をつける。

切り身魚の簡単アクアパッツァ 作り方

(3)焼き目がついたら白ワインときざみにんにくを入れて蓋をし、強火で蒸す。

切り身魚の簡単アクアパッツァ 作り方

(4)ヘタをとったミニトマト・ブロッコリー・凍ったままの冷凍あさり・ローズマリーをバランスよく入れ、蓋をして弱火~中火で5分ほど蒸す。

切り身魚の簡単アクアパッツァ 作り方

(5)あさりが開いたら完成!
フライパンのまま食卓に出しちゃいます。

調理道具・調味料のご紹介

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切り身魚の簡単アクアパッツァ by のんべえ主婦
切り身魚でつくる簡単おもてなしごはん!

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最後まで読んでいただいてありがとうございます。
みなさまの一日が今日もごきげんでありますように!

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