⏱調理時間:20分 🗓日持ち:なし
材料(2~3人分)
- 白身魚切り身・・・1~2尾
- 塩胡椒・・・適量
- 白ワイン・・・大さじ1
- オリーブオイル・・・大さじ1
- きざみにんにく・・・大さじ1
- 白ワイン・・・100cc
- ブロッコリー・・・5房ほど
- ミニトマト・・・9個ほど
- 冷凍あさり・・・150g
- ローズマリー・・・2本
- 塩胡椒・・・適量
作り方

(1)白身魚の切り身は、塩胡椒・白ワインを振り10分ほど置き臭みを取る。

(2)フライパンにオリーブオイルをしき、魚を皮目から入れて焼き目をつける。

(3)焼き目がついたら白ワインときざみにんにくを入れて蓋をし、強火で蒸す。

(4)ヘタをとったミニトマト・ブロッコリー・凍ったままの冷凍あさり・ローズマリーをバランスよく入れ、蓋をして5分ほど蒸す。

(5)あさりが開いたら完成!
フライパンのまま食卓に出しちゃいます。
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みなさまの一日が今日もごきげんでありますように!
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