【レシピ】ストゥブ鍋で簡単華やかごはん✨/切り身魚の簡単アクアパッツァ

ごはん

⏱調理時間:20分 🗓日持ち:なし

材料(2~3人分)

  • 白身魚切り身・・・1~2尾
  • 塩胡椒・・・適量
  • 白ワイン・・・大さじ1
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • きざみにんにく・・・大さじ1
  • 白ワイン・・・100cc
  • ブロッコリー・・・5房ほど
  • ミニトマト・・・9個ほど
  • 冷凍あさり・・・150g
  • ローズマリー・・・2本
  • 塩胡椒・・・適量

作り方

切り身魚の簡単アクアパッツァ 作り方

(1)白身魚の切り身は、塩胡椒・白ワインを振り10分ほど置き臭みを取る。

切り身魚の簡単アクアパッツァ 作り方

(2)フライパンにオリーブオイルをしき、魚を皮目から入れて焼き目をつける。

切り身魚の簡単アクアパッツァ 作り方

(3)焼き目がついたら白ワインときざみにんにくを入れて蓋をし、強火で蒸す。

切り身魚の簡単アクアパッツァ 作り方

(4)ヘタをとったミニトマト・ブロッコリー・凍ったままの冷凍あさり・ローズマリーをバランスよく入れ、蓋をして5分ほど蒸す。

切り身魚の簡単アクアパッツァ 作り方

(5)あさりが開いたら完成!
フライパンのまま食卓に出しちゃいます。

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切り身魚の簡単アクアパッツァ by のんべえ主婦
切り身魚でつくる簡単おもてなしごはん!

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みなさまの一日が今日もごきげんでありますように!

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