【レシピ】白ワインがすすむっ！誕生日のメインディッシュはこれっ✨／鶏肉のフリカッセ

⏱調理時間：２５分　🗓日持ち：冷蔵２日

さて、夫の誕生日ディナー、メインディッシュは簡単お手軽なのに豪華な鶏肉料理です。

材料（２人分）

• 鶏もも肉・・・２枚
• オリーブオイル・・・大さじ１
• きざみにんにく・・・大さじ１
• しめじ・・・１パック
• エリンギ・・・１本
• 白ワイン・・・大さじ２
• 生クリーム・・・１５０ｃｃ
• コンソメ・・・小さじ１
• 塩胡椒・・・適量
• パセリ・・・適量

作り方

（１）鶏もも肉はフォークをつかって全体にブスブスと穴をあける。

（２）オリーブオイルを入れたフライパンにきざみにんにくを入れ、①の鶏肉を皮目から入れる。

（３）水を張ったボウルや鍋などを鶏肉の上にのせて中火でカリッと焼き目をつける

（４）皮目に焼き色がついたらひっくりかえす。

（５）食べやすい大きさに切ったエリンギ・しめじを入れる。

（６）きのこに火が通ったら、白ワインをいれ、強火で１分ほど煮立たせる。

（７）生クリームとコンソメを入れ、中火で軽く煮立たせる。

（８）器にもってパセリを散らし、塩胡椒を振ったら完成！

調理道具・調味料のご紹介

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おうちフレンチ★鶏もも肉のフリカッセ by のんべえ主婦

とりもも肉が豪華なメインに✨

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