【レシピ】今日は夫の誕生日なのでおうちでフレンチ風ディナー✨／ビシソワーズ・コンソメジュレのせ

⏱調理時間：４０分　🗓日持ち：冷蔵３日

今日は夫の誕生日です！
先日、前祝いでおいしい天ぷらを食べに行きましたが、当日の今日は平日なのでおうちでちょっと豪華なディナーにしました！

材料（２～３人分）

• 水・・・５００ｃｃ
• 固形コンソメ・・・１個
• 粉ゼラチン・・・５ｇ
• じゃがいも・・・中２個（３００ｇ）
• 玉ねぎ・・・１／２個
• バター・・・１０ｇ
• 水・・・５００ｃｃ
• 塩胡椒・・・適量
• 牛乳・・・４００ｃｃ

作り方

（１）鍋に水を沸騰させ、固形コンソメを溶かしたら、粉ゼラチンを加えて泡だて器でよく混ぜる。

（２）保存容器に入れて、冷蔵庫で半日ほど冷やし固める。

（３）深鍋にバターを入れ、薄切りにした玉ねぎを入れて弱火にかける。

（４）じゃがいもも薄切りにする。

（５）玉ねぎに火が通ったら、じゃがいもも入れて油を絡めた後、水を入れて塩胡椒をして蓋をし、１５分ほど弱火にかける。

（６）ある程度水分が飛んだら火を止める。

（７）ミキサーに牛乳と一緒に入れて、よく攪拌したあと、冷蔵庫でよく冷やす。

（８）器にもって、冷やしておいたコンソメジュレを適量中央にのせたら完成！

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ビシソワーズ・コンソメジュレのせ by のんべえ主婦

コンソメジュレをのせることで特別感！

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みなさまの一日が今日もごきげんでありますように！