⏱調理時間：３０分 🗓日持ち：冷蔵2日
今日は台湾気分を味わえる、ルーローハンのレシピを紹介します✨
五香粉って、ほんとビールが進むんだなぁ🍺
材料（２人分）
- 豚バラブロック・・・３００ｇ
- きざみしょうが・・・大さじ１
- きざみにんにく・・・大さじ１
- ごま油・・・小さじ１
- 五香粉・・・大さじ１
- 玉ねぎ・・・１／２個
- しいたけ・・・４個
- 水溶き片栗粉・・・小さじ３（水：片栗粉＝２：１）
- ごはん・・・お茶碗２杯分
- 卵・・・２個
- ほうれん草・・・適量
- 【合わせ調味料】
作り方
（１）豚バラブロックは、１ｃｍ角の角切りにする。
（２）ごま油・きざみにんにく・きざみしょうがを入れたフライパンで中火で炒め、肉の色が変わってきたら五香粉を入れる。
（３）玉ねぎとしいたけはぶんぶんチョッパーでみじん切りにする。
（４）みじん切りにした玉ねぎ・しいたけを入れてさらに中火で炒める。
（５）【合わせ調味料】を投入！
（６）強火にして水溶き片栗粉よく混ぜながらを入れてとろみをつける。
あやか
水溶き片栗粉は少しずつゆっくりいれて、入れた後は必ず混ぜ続けてください！そうすればダマになりません。片栗粉のでんぷんは65℃以上の温度でかたまりだすので、1分以上混ぜながら加熱することが大事です！
（７）ごはん・ゆで卵・ほうれん草と一緒に器にもって完成！
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最後まで読んでいただいてありがとうございます。
みなさまの一日が今日もごきげんでありますように！
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