【レシピ】ササっと一品欲しい時におすすめ!/海老とブロッコリーの塩昆布炒め

レシピ

⏱調理時間:15分 🗓日持ち:冷蔵2日

今日は私があと一品欲しいな~!というときに作るササっとおかずをご紹介します✨

材料(2~3人分)

  • 片栗粉・・・小さじ1
  • 水・・・大さじ2
  • 冷凍えび・・・8尾ほど
  • ブロッコリー・・・8株くらい
  • ごま油・・・小さじ1
  • きざみにんにく・・・大さじ1
  • 酒・・・大さじ2
  • 塩昆布・・・大さじ1/2

作り方

海老とブロッコリーの塩昆布炒め 作り方

(1)水と片栗粉を混ぜたものに、塩水につけて解凍した冷凍えびを入れてよく揉みこむ。

あやか
あやか

魚介類を解凍するときは、海水とおなじくらいの塩分のお水に浸けることでプリっと解凍できますよ。

海老とブロッコリーの塩昆布炒め 作り方

(2)汚れがとれたら流水でさっと流す。

海老とブロッコリーの塩昆布炒め 作り方

(3)ブロッコリーは食べやすい大きさにして600Wの電子レンジで2分ほど温める。

海老とブロッコリーの塩昆布炒め 作り方

(4)フライパンに油ときざみにんにく・海老を入れる。

海老とブロッコリーの塩昆布炒め 作り方

(5)ブロッコリーを入れてさっと炒める。

海老とブロッコリーの塩昆布炒め 作り方

(6)塩昆布・酒を入れ、アルコールが飛ぶまで中火にかける。

海老とブロッコリーの塩昆布炒め 作り方

(7)お皿に盛ったら完成!

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海老とブロッコリーの塩昆布炒め by のんべえ主婦
ササっと一品欲しい時におすすめ!

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みなさまの一日が今日もごきげんでありますように!

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