⏱調理時間:15分 🗓日持ち:なし
材料(2人分)
- 冷凍あさり・・・150g
- バター・・・10g
- 白ワイン・・・20cc
- ブロックベーコン・・・50g
- オリーブオイル・・・大さじ1
- きざみにんにく・・・大さじ1
- 輪切り唐辛子・・・小さじ1
- ホールトマト缶・・・1缶
- 和風だし・・・小さじ1/2
- パスタ・・・200g
- パセリ・・・適量
作り方

(1)フライパンにバター・白ワイン・凍った冷凍あさりを入れて蓋をし、5分中火で炒める。

(2)フライパンの中身は汁ごと別皿に移し、殻を外す。
盛り付け用に、6個ほど殻付きのままにしておく!
(3)ブロックベーコンは、細切りにする。

(4)あさりを蒸したフライパンに、きざみにんにく・輪切り唐辛子・ブロックベーコンを入れて中火で炒める。

(5)ベーコンに火が通ったら、②のあさりと汁・ホールトマト缶・和風だしをいれて中火で煮詰める。

(6)茹で上がった麺をフライパンに入れてソースと絡める。

(7)茹でておいたパスタとトマトソースを絡めてお皿に盛り付ける。
盛り付け用に殻をつけておいたあさりは上のほうに盛り付け、パセリを散らす。
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トマトとあさりのボンゴレロッソ by のんべえ主婦
ピリ辛でおいしいです。冷凍あさりの良い出汁が効いています✨
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最後まで読んでいただいてありがとうございます。
みなさまの一日が今日もごきげんでありますように!
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