【レシピ】中華の隠れた逸品・きくらげを使ってみた！／卵ときくらげのいろいろ炒め

⏱調理時間：２０分　🗓日持ち：冷蔵２日

今日は、夫の好物のきくらげを使った中華レシピです！
ご飯がすすみますよ～！

材料（２～３人分）

• 乾燥きくらげ・・・５ｇ
• 卵・・・３個
• ごま油・・・小さじ１
• マヨネーズ・・・大さじ１
• 豚バラ肉・・・１００ｇ
• 青梗菜・・・２株
• オイスターソース・・・大さじ１
• 中華だし・・・小さじ１

作り方

（１）乾燥きくらげは、お湯で３０分ほど戻しておく。

（２）卵にマヨネーズを入れてよく混ぜる。

（３）ごま油をしいたフライパンを強火でよく熱し、②卵をスクランブルエッグにする。
卵は別皿に避けておく。

（４）青梗菜は４ｃｍくらいに切り分け、茎の部分と葉の部分に分けておく。

（５）フライパンに豚バラを入れて中火で炒める。

（６）青梗菜の茎の部分を先に入れて炒める。

（７）もどしたきくらげは食べやすい大きさに切り、青梗菜の葉っぱの部分と一緒に入れる。そこへオイスターソース・中華だしをいれさっと炒める。

（８）別皿に避けておいた卵を入れて、サクッと混ぜたら火を止める。

（９）お皿にもって完成！

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卵ときくらげのいろいろ炒め by のんべえ主婦

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みなさまの一日が今日もごきげんでありますように！