【レシピ】鶏胸肉は切り方次第で最高の一品になる！／白だしのとり天

⏱調理時間：２５分　🗓日持ち：冷蔵２日

夫はうどんが大好きなんですが、うどんととり天の組み合わせが大好きなんです。
なので、とり天には並々ならぬこだわりがあって・・・💦
このレシピは、夫にも満足してもらえたレシピです！

材料（２～３人分）

• 鶏胸肉・・・１枚
• 薄力粉・・・５５ｇ
• 炭酸水・・・７５ｃｃ
• マヨネーズ・・・大さじ１／２
• 揚げ油・・・適量
• 【漬けだれ】
  • きざみしょうが・・・大さじ１
  • きざみにんにく・・・小さじ１
  • 白だし・・・・大さじ２

作り方

（１）鶏胸肉は、繊維の向きにそって３ブロックに切り分ける。

こんなかんじ！

（２）切り分けたそれぞれのブロックで、繊維に対して垂直に包丁を入れて切る。

こんなかんじ！

（３）【漬けだれ】の調味料に切った鶏胸肉を３０分以上漬け込む。

（４）漬け終わった鶏胸肉は、キッチンペーパーでよく水気をふき取る。

（５）炭酸水・薄力粉・マヨネーズをボウルに入れ、泡だて器でよくまぜ、鶏胸肉に衣をつける。

（６）揚げ油で弱火～中火で揚げ焼きにする。

（７）揚がったら、油をきってお皿に盛り完成！

調理道具・調味料のご紹介

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白だしのとり天 by のんべえ主婦

鶏胸肉は切り方次第で最高の一品になる！

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みなさまの一日が今日もごきげんでありますように！