【レシピ】お家で簡単メキシカン♪マキシマムのスパイスが効いてる!/スパイシータコライス

ごはん

⏱調理時間:20分 🗓日持ち:なし

今日は夫婦揃って在宅勤務だったので、ボリューム満点で午後も頑張れるランチを作りました✨

材料(2人分)

  • 玉ねぎ・・・1個
  • 合挽肉・・・200g
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • クミン・・・小さじ1
  • マキシマム・・・小さじ1/2
  • 卵・・・2個
  • 油・・・小さじ1
  • レタス・・・1/4個
  • トマト・・・1/2個
  • アボカド・・・1/2個
  • トルティーヤチップ・・・適量
  • 【合わせ調味料】
    • ケチャップ・・・大さじ2
    • ウスターソース・・・大さじ1
    • カレー粉・・・大さじ1

作り方

スパイシータコライス 作り方

(1)オリーブオイルをしいたフライパンに玉ねぎを入れて、弱火で炒める。

スパイシータコライス 作り方

(2)玉ねぎが透き通ってきたら合挽肉・クミン・マキシマムをいれてさらに炒める。

スパイシータコライス 作り方

(3)【合わせ調味料】を入れて中火でさっと炒める。

スパイシータコライス 作り方

(4)卵は油をしいたフライパンで目玉焼きにする。

スパイシータコライス 作り方

(5)レタスは食べやすい大きさにちぎって洗い、水気をよく切る。

スパイシータコライス 作り方

(6)ごはん・レタス・角切りにしたトマト・アボカドを盛り付ける。

スパイシータコライス 作り方

(7)(3)の具材・手で砕いたトルティーヤチップス・目玉焼きを盛り付けて完成!

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スパイシータコライス by のんべえ主婦
スパイスとトッピングのトルティーヤチップスが決め手!のタコライスです

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みなさまの一日が今日もごきげんでありますように!

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