【レシピ】今日はもうジャンキーなもの食べてやる！やけくそだ！／スーパージャンキーオムそば

⏱調理時間：２０分　🗓日持ち：なし

今日は在宅勤務だったのですが、会議が長引きに長引き、終わったのが１９時過ぎ・・・。
本当はスーパーに行こうと思ったのですがもうそんな元気も残っていなかったので今日はジャンキーなごはんとハイボールをキメることにしましたっ！

材料（２人分）

• 豚肉・・・１００ｇ
• カット野菜・・・１袋
• 油・・・小さじ１
• 酒・・・大さじ２
• 卵・・・４～５個
• ソース・・・適量
• マヨネーズ・・・適量
• かつおぶし・・・適量
• 青のり・・・適量
• 【焼きそばソース】
  • ウスターソース・・・大さじ２
  • 中濃ソース・・・大さじ１
  • カレー粉・・・小さじ１／２
  • 和風だし・・・小さじ１／２

作り方

（１）油をしいたフライパンに食べやすい大きさに切った豚肉・カット野菜を入れて中火で炒める。

（２）具材に火が通ったら、中華麺と酒を入れて蓋をし弱火で蒸す。

（３）【焼きそばソース】の調味料を入れてよく混ぜる。

（４）焼きそばはお皿にやや楕円形に盛り付ける。

（５）小さめのフライパンに油を強火で熱し、卵を半分注ぎ、鍋の上で混ぜスクランブルっぽくし、固まっていたらいじらずにそのまま待つ。

（６）④の上に⑤をそのままスライドする。

（７）お好みで、ソース・マヨネーズ・かつおぶし・青のりをトッピングしてかんせーい！

調理道具・調味料のご紹介

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スーパージャンキーオムそば by のんべえ主婦

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みなさまの一日が今日もごきげんでありますように！