【レシピ】今日はもうジャンキーなもの食べてやる!やけくそだ!/スーパージャンキーオムそば

ごはん

⏱調理時間:20分 🗓日持ち:なし

今日は在宅勤務だったのですが、会議が長引きに長引き、終わったのが19時過ぎ・・・。
本当はスーパーに行こうと思ったのですがもうそんな元気も残っていなかったので今日はジャンキーなごはんとハイボールをキメることにしましたっ

材料(2人分)

  • 豚肉・・・100g
  • カット野菜・・・1袋
  • 油・・・小さじ1
  • 酒・・・大さじ2
  • 卵・・・4~5個
  • ソース・・・適量
  • マヨネーズ・・・適量
  • かつおぶし・・・適量
  • 青のり・・・適量
  • 【焼きそばソース】
  • ウスターソース・・・大さじ2
  • 中濃ソース・・・大さじ1
  • カレー粉・・・小さじ1/2
  • 和風だし・・・小さじ1/2

作り方

スーパージャンキーオムそば 作り方

(1)油をしいたフライパンに食べやすい大きさに切った豚肉・カット野菜を入れて中火で炒める。

スーパージャンキーオムそば 作り方

(2)具材に火が通ったら、中華麺と酒を入れて蓋をし弱火で蒸す。

スーパージャンキーオムそば 作り方

(3)【焼きそばソース】の調味料を入れてよく混ぜる。

スーパージャンキーオムそば 作り方

(4)焼きそばはお皿にやや楕円形に盛り付ける。

スーパージャンキーオムそば 作り方

(5)小さめのフライパンに油を強火で熱し、卵を半分注ぎ、鍋の上で混ぜスクランブルっぽくし、固まっていたらいじらずにそのまま待つ。

スーパージャンキーオムそば 作り方

(6)(4)の上に(5)をそのままスライドする。

スーパージャンキーオムそば 作り方

(7)お好みで、ソース・マヨネーズ・かつおぶし・青のりをトッピングしてかんせーい!

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スーパージャンキーオムそば by のんべえ主婦
カロリーが高いものはおいしい!

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最後まで読んでいただいてありがとうございます。
みなさまの一日が今日もごきげんでありますように!

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