【レシピ】筍で作るよりも簡単で高コスパかも！？（笑）／じゃがいもの青椒肉絲

⏱調理時間：２５分　🗓日持ち：冷蔵２日

チンジャオロースって、普通は筍と牛肉で作りますよね★
我が家では、じゃがいもと豚肉でつくるんです！美味しいし、簡単だし、節約にもなる一石三鳥のレシピです✨

材料（２～３人分）

• 豚こま肉・・・２００ｇ
• 片栗粉・・・大さじ１
• 酒・・・大さじ１
• 塩胡椒・・・適量
• ピーマン・・・４個
• パプリカ（黄）・・・１個
• じゃがいも・・・３００ｇ（中２個くらい）
• ごま油・・・小さじ１
• 【合わせ調味料】
  • オイスターソース・・・大さじ１
  • 酒・・・大さじ１
  • 醤油・・・小さじ１
  • 中華だし・・・小さじ１／２
  • 砂糖・・・小さじ１

作り方

（１）豚こま肉に片栗粉・酒・塩胡椒を揉みこみ、１０分ほどおく。

（２）ピーマン・パプリカ・皮をむいたじゃがいもは細切りにする。

（３）フライパンにごま油を入れ、①と②の野菜を入れ中火で炒める。

（４）肉に火が通ったら【合わせ調味料】を入れる。

（５）器にもって完成！

調理道具・調味料のご紹介

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