【レシピ】材料2つで簡単にごはんが進むおかずが完成~!/大根とそぼろのあんかけ煮

ごはん

⏱調理時間:25分 🗓日持ち:冷蔵2日

今日は大根がいっぱいあまっていたので、大根を使った簡単な煮物を作りました!

材料(2~3人分)

  • 大根・・・300g
  • 水・・・2と1/2カップ
  • 鶏ひき肉・・・150g(豚ひき肉でもおいしい!)
  • 水溶き片栗粉・・・小さじ3(水:片栗粉=2:1)
  • 万能ネギ・・・適量
  • 【合わせ調味料】
    • 醤油・・・大さじ2
    • 酒・・・大さじ3
    • 白だし・・・大さじ3
    • ごま油・・・小さじ1
    • 砂糖・・・小さじ1
    • きざみしょうが・・・大さじ1

作り方

(1)大根は適当な大きさに乱切りする。

(2)お水と大根を鍋に入れ、柔らかくなるまで中火で20分ほど煮る。

(3)大根がやわらかくなったら豚ひき肉と【合わせ調味料】を入れて弱火で10分ほど煮る。

(4)いったん火を止めて、水溶き片栗粉を少しずつ混ぜる。

(5)器に盛り、万能ネギを散らして完成!

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大根とそぼろのあんかけ煮 by のんべえ主婦
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みなさまの一日が今日もごきげんでありますように!

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