【レシピ】余りものの高菜でまな板不要の簡単ランチの完成!/挽肉と高菜のチャーハン

ごはん

⏱調理時間:15分 🗓日持ち:冷蔵2日

GWが終わってしまいましたね😢
今日は在宅勤務だったので、なまった体でも簡単にできるチャーハンをランチに作りました!

材料(2~3人分)

  • 豚ひき肉・・・100g
  • ごま油・・・小さじ1
  • きざみしょうが・・・小さじ1
  • 高菜・・・大さじ3
  • 中華だし・・・小さじ1/2
  • ごはん・・・お茶碗二杯分
  • 卵・・・1個

作り方

挽肉と高菜のチャーハン 作り方

(1)フライパンにごま油・きざみしょうがを入れ弱火にかけ、豚ひき肉は凍ったまま入れ中火にかけます。

挽肉と高菜のチャーハン 作り方

(2)挽肉に火が通ったら、高菜・中華だしを入れて中火で炒める。

挽肉と高菜のチャーハン 作り方

(3)温かいご飯を入れて、強火でよく混ぜる。

挽肉と高菜のチャーハン 作り方

これくらいパラパラになるまで強火でフライパンを揺らしながら炒める!

挽肉と高菜のチャーハン 作り方

(4)ごはんをフライパンの端に寄せて卵を入れる。

挽肉と高菜のチャーハン 作り方

(5)強火で卵をスクランブルにした後ごはんと混ぜます。

挽肉と高菜のチャーハン 作り方

(6)お皿にもって完成!

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最後まで読んでいただいてありがとうございます。
みなさまの一日が今日もごきげんでありますように!

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