【レシピ】余った紅生姜をお酒グイグイおつまみに変身~✨/紅生姜入り磯部揚げ

ごはん

⏱調理時間:20分 🗓日持ち:なし

今日は、お家に余っていた紅生姜を使った簡単おつまみレシピをご紹介します!
紅生姜って、中途半端に余っちゃいますよね💦

材料(2~3人分)

  • ちくわ・・・4本
  • 紅生姜・・・20~30g
  • 揚げ油・・・適量
  • 【磯部ころも】
    • 薄力粉・・・大さじ2
    • 片栗粉・・・大さじ2
    • 青のり・・・小さじ1
    • 水・・・大さじ4

作り方

紅生姜入り磯部揚げ 作り方

(1)ちくわは縦に切り込みを入れて開くようにする。

紅生姜入り磯部揚げ 作り方

(2)切り込んだところに、紅生姜を入れる。

紅生姜入り磯部揚げ 作り方

(3)【磯部ころも】の材料を混ぜる。

紅生姜入り磯部揚げ 作り方

(4)ころもをつけたちくわを、弱火~中火で揚げ焼きにする。

紅生姜入り磯部揚げ 作り方

(5)両面きつね色になったら、油からあげキッチンペーパーで油を落とす。

紅生姜入り磯部揚げ 作り方

(6)斜めに切る。

紅生姜入り磯部揚げ 作り方

(7)器に盛ったら完成!

今日の献立

紅生姜入り磯部揚げ 今日の献立

今日はおうち居酒屋風のメニューです!
ガーリックプラフ、ヤンニョムチキン、だし巻き卵、たぬき豆腐・・・
とってもお酒が進みました😊

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余りがちな紅生姜の磯辺揚げ by のんべえ主婦
中途半端に余りがちな紅生姜を絶品おつまみにしました!

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みなさまの一日が今日もごきげんでありますように!

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