【レシピ】旬の時期には必ず食べたくなるとっておきレシピ😋／牡蠣のバターカレー

⏱調理時間：３０分　🗓日持ち：冷蔵１日

今日は、牡蠣の季節に必ず食べたくなるとっておきのカレーをご紹介します！

材料（２人分）

• 牡蠣・・・１パック（１０粒くらい）
• 薄力粉・・・大さじ１
• 塩胡椒・・・適量
• 玉ねぎ・・・１個
• バター・・・１０ｇ
• カレー粉・・・大さじ１
• カレールゥ・・・１カケ
• 牛乳・・・２００ｃｃ
• ごはん・・・お茶碗２杯分
• カキフライ・・・４個ほど
• パセリ・・・適量

作り方

（１）牡蠣はザルにあげて流水でよく洗う。

（２）キッチンペーパーで水気をよくふき取る。

（３）牡蠣は一口大に切ったあと塩胡椒をし薄力粉をまぶす。

（４）玉ねぎをみじん切りにする。もちろんぶんぶんチョッパーで！

（５）フライパンにバターを熱して、弱火で玉ねぎを炒める。

（６）玉ねぎに火が通ったら、牡蠣を投入し弱火のままで焼き目をつける。

（７）牡蠣に火が通ったらカレー粉を入れて香りをたたせる。

（８）牛乳を投入！

（９）牛乳が沸騰してきたら、カレールゥを入れて弱火～中火でそのまま煮込む。

（１０）とろみがつくまで煮込む。

（１１）ごはんと一緒に器に盛り、温めておいたカキフライとパセリを盛り付けて完成！

今日の献立は玉ねぎ尽くし！（笑）
玉ねぎの和風サラダと一緒にいただきました。

調理道具・調味料のご紹介

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牡蠣づくし！！牡蠣のバターカレー by のんべえ主婦

牡蠣の旬の季節には必ず作る最高においしい我が家のとっておきごはん！！

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