【レシピ】「ゆかり」のお仲間「あかり」をつかって簡単一品!/れんこんの明太マヨあえ

レシピ

⏱調理時間:5分 🗓日持ち:冷蔵

今日は5分でできちゃう簡単一品を作りまーーす。
一瞬でできるので、あと一品おかずが欲しい時、おつまみが欲しい時なんかにどうぞ!

材料(2~3人分)

  • 蓮根・・・100g
  • お酢・・・大さじ1
  • 【明太マヨソース】
    • マヨネーズ・・・大さじ2
    • 白だし・・・小さじ1
    • あかり・・・小さじ1~2

「あかり」は、スーパーなどでよく売っているふりかけ「ゆかり」の仲間ですよ~!

作り方

れんこんの明太マヨあえ 作り方

(1)れんこんは皮をむき、5mmくらいの厚さに切って酢水にさらす。

あやか
あやか

れんこんは、シャキシャキと食感を生かしたいときには酢水に
れんこんの変色や苦みを抑えたい場合は水に浸けると良いです!
今回はシャキッとした食感を生かしたいので酢水につけます。

(2)れんこんを耐熱皿に入れて、600wのレンジで2分ほど加熱する。

れんこんの明太マヨあえ 作り方

(3)れんこんを、【明太マヨソース】と絡める!

れんこんの明太マヨあえ 作り方

(4)器にもってかんせーーい!

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れんこんの明太和え by のんべえ主婦
めちゃ簡単なのにめちゃうまっ!!5分でできちゃう和えるだけのレシピ

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最後まで読んでいただいてありがとうございます。
みなさまの一日が今日もごきげんでありますように!

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