【レシピ】コストコで買った韓国のりフレークがスーパーマッチ!/まぐろ&アボカドのハワイ丼

ごはん

⏱調理時間:10分(漬け時間は除く) 🗓日持ち:なし

今日は、この前の在宅ランチにささっと作った簡単どんぶりレシピをご紹介します!
火をつかわないから、暑い夏にもピッタリ!(今真冬ですが・・・😅)

材料(2人分)

  • まぐろ・・・200g
  • 【漬けダレ】
    • しょうゆ・・・大さじ3
    • みりん・・・大さじ1と1/2
    • わさび・・・小さじ1/2
    • ごま油・・・大さじ1/2
  • 白ごま・・・小さじ1
  • アボカド・・・1個
  • お酢・・・小さじ1
  • 卵黄・・・2個
  • ごはん・・・お茶碗2杯分
  • 韓国のりフレーク・・・好きなだけ!
  • 万能ネギ・・・適量

作り方

まぐろ&アボカドのハワイ丼 作り方

(1)まぐろを角切りにして、【漬けダレ】の調味料と混ぜ合わせます。
ラップをして、15分以上冷蔵庫で漬けます。

まぐろ&アボカドのハワイ丼 作り方

(2)食べる直前に、アボカドは皮をむき、角切りにしてお酢と軽く和えます。

あやか
あやか

アボカドは、皮をむいてそのままにすると、茶色く変色してしまいます!
茶色くなっても味に影響はないですが、見た目があんまり美味しそうではないのでお酢・オリーブオイル・レモン汁などのビタミンCを含むものと和えることで変色を防ぐことができます。
今回は、ほかの食材と一番相性がよさそうなお酢で和えています。

まぐろ&アボカドのハワイ丼 作り方

(3)アボカドと漬けておいたマグロをかるく混ぜ合わせ、器に盛ります!

まぐろ&アボカドのハワイ丼 作り方

(4)真ん中に卵黄を乗せ、万能ねぎと韓国のりフレークを散らしたら完成✨

調理道具・調味料のご紹介

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マグロ&アボカドのハワイ丼 by のんべえ主婦
火を使わずに出来上がるので暑い夏におすすめです。

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最後まで読んでいただいてありがとうございます。
みなさまの一日が今日もごきげんでありますように!

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