【レシピ】コスパ最高🙆‍♀️10分で出来ちゃうまな板いらずのスピードおかず/お麩のふわふわ卵とじ

ごはん

⏱調理時間:10分 🗓日持ち:なし

こんばんは!
今日はお麩と卵さえあればサクッと10分でできる、まな板いらずの簡単ご飯をご紹介しまーす。

昼間、夫とおでかけしたけどスーパーに寄り忘れて帰ってきてしまって、冷蔵庫になーーんにもなかったので、頭をひねってなんとか買い物に行かないで作れるメインを考えました。(笑)

材料(2〜3人分)

  • お麩・・・40g
  • 卵・・・3個
  • 万能ネギ・・・適量
  • 【合わせ調味料】
    • 醤油・・・30cc
    • みりん・・・30cc
    • 酒・・・30cc
    • 砂糖・・・小さじ1/2
    • 水・・・250cc

材料はお麩と卵さえあればできちゃいます!
お醤油は、できれば薄口しょうゆで作ったほうが見た目が美味しそうに出来ますよー。
(濃い口でしょうゆでやるとけっこう色が茶色く仕上がります。味は美味しいけどねん!)

作り方

お麩のふわふわ卵とじ 作り方

(1)お麩は適量の水で戻す。
(戻し時間はパッケージに記載の通りで大丈夫!)

お麩のふわふわ卵とじ 作り方

(2)【合わせ調味料】をすべて鍋に入れ、中火で煮立たせる。

お麩のふわふわ卵とじ 作り方

(3)煮立ったら、水気をきったお麩を鍋にいれて3分ほどそのまま中火で煮る。

お麩のふわふわ卵とじ 作り方

(4)溶いた卵の2/3を回し入れる。

お麩のふわふわ卵とじ 作り方
お麩のふわふわ卵とじ 作り方

(5)だいたい固まったらのこりの卵を回し入れて30秒加熱したら火を止める。

お麩のふわふわ卵とじ 作り方

(4)器にもり、万能ネギを散らしたら完成!
今日は祖母の家から拝借した大皿にのっけてみました。

調理道具・調味料のご紹介

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コスパ◎簡単!お麩のふわふわ卵とじ by のんべえ主婦
金欠のときにおすすめ。 卵とお麩さえあればできちゃう高コスパなのに主役級な家計お助けごはんです✨

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最後まで読んでいただいてありがとうございます。
みなさまの一日が今日もごきげんでありますように!

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